Product Details

Description

ঘি এর উপকারিতা ও অপকারিতা এবং খাওয়ার নিয়ম সম্পর্কে আজকের পোস্টে বিস্তারিত আলোচনা করবো। ঘি – স্মৃতিশক্তি, বুদ্ধিমত্তা, শারীরিক শক্তি ও রক্ত বৃদ্ধিকারী। এটি বাত, পিত্ত, জ্বর ও বিষাক্ত পদার্থের নাশক। ঘি এর উপকারিতা ঘি এর ব্যাপারটা একটু ভিন্ন। কারণ ঘি এর স্মোকিং পয়েন্ট অন্যান্য ফ্যাটের তুলনায় অনেক বেশি। এই কারণেই রান্না করার সময় সহজে জ্বলে না। ঘিতে প্রচুর স্থিতিশীল স্যাচুরেটেড বন্ড রয়েছে, যা ফ্রি র‍্যাডিক্যালের সম্ভাবনাকে খুব কম করে তোলে। ঘি এর সংক্ষিপ্ত ফ্যাটি অ্যাসিড চেইন শরীর দ্বারা খুব দ্রুত হজম হয়। এতক্ষণে আপনি নিশ্চয়ই খুব বিভ্রান্ত হবেন যে ঘি কি আসলেই এত উপকারী? এতদিন সবাই বোঝাচ্ছিল দেশী ঘি রোগের সবচেয়ে বড় মূল। স্বাস্থ্যের পাশাপাশি ত্বক ও চুলের জন্য ঘি অনেক উপকারী। এখানে আমরা ঘি এর কিছু বিশেষ গুণের কথা বলছি। গাওয়া ঘি এর উপকারিতা অ্যান্টি অক্সিডেন্ট যুক্ত হওয়ায় দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। চোখের দৃষ্টি শক্তি বাড়ায়। শরীরের সন্ধি বা জোড়া গুলো ঠিক রাখতে সাহায্য করে। মস্তিষ্কের ধার বাড়ায় ও মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বৃদ্ধি করে। ত্বককে আর্দ্র রাখে ও শুষ্কতা দূর করে। দেহের বিভিন্ন ক্ষত সারাতে গাওয়া ঘি বেশ উপকারী। হার্টের স্বাস্থ্য ভালো রাখে ক্যান্সার প্রতিরোধ করে ওজন কমায় ক্ষত, দাগ, ফোলা প্রতিরোধের জন্য মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য উন্নত করতে ঘি খাওয়ার উপকারিতা গর্ভাবস্থায় ঘি এর উপকারিতা চোখের জন্য ত্বকের যত্নের জন্য ঘি খাওয়ার নিয়ম ১. এক চামচ খাঁটি ঘি, এক চামচ চিনি, কোয়ার্টার চামচ কালো গোলমরিচ মিশিয়ে সকালে খালি পেটে ও শোবার সময় হালকা গরম মিষ্টি দুধ খেলে দৃষ্টিশক্তি বৃদ্ধি পায়। ২. শোবার সময় এক গ্লাস মিষ্টি দুধে এক চামচ ঘি মিশিয়ে খেলে শরীরের শুষ্কতা ও দুর্বলতা দূর হয়, গভীর ঘুম হয়, হাড় মজবুত হয় এবং সকালে মলত্যাগ পরিষ্কার হয়। ৩. শীতকালে এর ব্যবহার শরীরে শক্তি বৃদ্ধি করে এবং চর্বি দূর করে। ৪. ঘি, কালো ছোলা এবং গুঁড়ো চিনি সমপরিমাণে মিশিয়ে লাড্ডু বেঁধে দিন। সকালে খালি পেটে লাড্ডু চিবিয়ে এক গ্লাস মিষ্টি সুস্বাদু দুধে চুমুক দিয়ে খেলে শ্বেতরোগে আরাম পাওয়া যায়, পুরুষের শরীর মোটা তাজা অর্থাৎ সুঠাম ও শক্তিশালী হয়। স্থূলতা এবং কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে মুক্তি পেতে অবশ্যই খাদ্যতালিকায় ঘি অন্তর্ভুক্ত করুন।